材料：
- 糯米粉 200克
- 开水 100ml
- 冷水 50ml
- 冰糖 适量
- 红枣 适量
- 芝麻 适量
步骤：
1. 将糯米粉放入碗中，倒入适量开水，搅拌均匀至没有干粉。
2. 慢慢倒入50ml冷水，继续搅拌成软面团。
3. 取出一小块面团，揉成长条状。
4. 将长条切成小块，用手搓成小圆球。
5. 水烧开后，放入搓好的小圆球，煮至浮起即可捞出。
6. 在另一个锅中，加入适量清水和适量冰糖，煮至溶解。
7. 加入红枣和煮好的汤圆，继续煮5分钟。
8. 撒上适量芝麻，即可享用。
注意事项：
- 煮汤圆时水不能太少，以免粘锅或糊底。
- 煮好的汤圆应该立即放入糖水中，以免粘在一起。
- 可以根据个人喜好加入其他材料，如花生、芝士等。
包馅时，馅料不宜过多，以免撑破面皮。煮汤圆时，水要宽，火不宜过大。煮熟的汤圆捞出后，可放入凉开水中浸泡片刻，这样既能防止粘连，又能保持汤圆的Q弹口感。遵循以上步骤，你就能轻松制作出圆润饱满、不开裂的美味汤圆了。
