煮栗子时间不宜过长，否则容易烂糊。一般情况下，煮栗子的时间约为15-20分钟即可，具体可根据个人口感适当调整。
步骤如下：
1. 将栗子放入锅中，加入足够的水，水的高度要盖过栗子，然后放入一小勺盐，用中火加热至水沸腾。
2. 沸腾后调小火，继续煮15-20分钟左右，栗子外皮裂开，内部变得软糯即可。
3. 煮好的栗子捞出，放入清水中浸泡5分钟左右，然后捞出沥干水分。这样可使栗子剥起来更加容易。
4. 用小刀在栗子的顶部切开一条缝，然后用手轻轻一捏，即可将栗子壳剥下。
5. 剥好的栗子可食用，也可用来制作各种栗子食品，如栗子糕、栗子馅饼等。
中医讲银耳归属于肺经、胃经及肾经，具有滋补生津、润肺养胃的。春天吃银耳汤可养胃吗?大家对银耳可以养胃的说法源于银耳里面的维生素和胶质，银耳含的多糖物质也是对人体免疫力特别好的生物活性物质。开春喝银耳汤对胃有好处吗?
