白萝卜牛排骨汤的做法窍门

  1. 选用新鲜的牛肉和猪肉骨头,清洗干净后焯水去血沫,再用清水冲洗干净备用。

  2. 白萝卜去皮洗净切块,姜切片备用。

  3. 牛排骨切小块,用少许盐、生抽、料酒腌制1小时。

  4. 将锅里倒入适量清水,放入腌制好的牛排骨和猪肉骨头,大火烧开后撇去浮沫。

  5. 加入姜片,小火煮2小时,期间可以根据口感加入适量盐调味。

  6. 加入白萝卜块,中火煮30分钟左右,直到白萝卜软烂即可。

  7. 最后加入少许香菜或葱花即可。

牛排制作全攻略:调料与步骤详解

牛排制作全攻略:调料与步骤详解

制作一块美味的牛排,关键在于选材与调味。将牛排从冰箱取出后,室温下回温约30分钟,让其达到最佳烹饪状态。记住,烹饪牛排的艺术在于火候与时间的精准掌握,每一次尝试都是向完美迈进的一步。


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