糖醋白萝卜的做法如下：
材料：
- 白萝卜 1 根
- 醋 50 毫升
- 白糖 50 克
- 盐 1 小勺
- 生姜 1 片
步骤：
1. 将白萝卜去皮，切成小条状，加入一小勺盐，放置 10 分钟后，挤去多余的水分。
2. 将醋、白糖、生姜放入锅中，用小火煮至糖融化为止。
3. 把白萝卜放入锅中，翻炒均匀，煮至酸甜可口，约 10 分钟左右。
4. 熄火，将糖醋白萝卜装盘即可食用。
提示：可以根据口味喜好，适量调整醋和糖的比例。
糖醋腌萝卜，一道家常小菜，以其酸甜可口、口感脆爽深受喜爱。一般腌制半天至一天即可食用，此时糖醋腌萝卜酸甜适中，口感脆爽，十分开胃。掌握了这些腌制秘诀，你也能轻松做出美味的糖醋腌萝卜，为餐桌增添一份清爽滋味。
