糖醋白萝卜的做法如下：
材料：
- 白萝卜 1 根
- 醋 50 毫升
- 白糖 50 克
- 盐 1 小勺
- 生姜 1 片
步骤：
1. 将白萝卜去皮，切成小条状，加入一小勺盐，放置 10 分钟后，挤去多余的水分。
2. 将醋、白糖、生姜放入锅中，用小火煮至糖融化为止。
3. 把白萝卜放入锅中，翻炒均匀，煮至酸甜可口，约 10 分钟左右。
4. 熄火，将糖醋白萝卜装盘即可食用。
提示：可以根据口味喜好，适量调整醋和糖的比例。
糖醋排骨是一道色香味俱全的传统名菜，其口感酸甜适中，深受大众喜爱。炒糖色是糖醋排骨色泽红亮的关键步骤。按照以上步骤制作的糖醋排骨色泽红亮、口感酸甜适中、肉质鲜嫩多汁，是一道美味可口的家常菜。
