排骨和鹌鹑蛋怎么烧

  1. 排骨炖鹌鹑蛋

  材料:排骨500克、鹌鹑蛋10个、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、糖、清水适量。

  步骤:

  1. 将排骨洗净切块,鹌鹑蛋煮熟剥壳备用;

  2. 热锅凉油,炸香姜葱片,加入排骨煸炒;

  3. 加入料酒焯水去腥,加入清水,加入少许盐、生抽、糖,炖煮30分钟;

  4. 最后加入鹌鹑蛋,再炖煮10分钟即可。

  2. 鹌鹑蛋炒排骨

  材料:排骨500克、鹌鹑蛋10个、姜丝、蒜末、青红椒适量、盐、生抽、糖、淀粉、橄榄油适量。

  步骤:

  1. 排骨洗净、切块,鹌鹑蛋煮熟备用;

  2. 把排骨块用盐、生抽、糖、淀粉腌制15分钟;

  3. 热锅凉油,将排骨块煎至两面金黄;

  4. 加入姜丝、蒜末、青红椒爆炒,炒到飘香;

  5. 最后加入鹌鹑蛋,翻炒均匀即可。

排骨怎么清洗才洗得最干净

排骨怎么清洗才洗得最干净

将排骨放入淘米水中,加入适量食用盐,浸泡一段时间后,用清水冲洗干净。通过以上步骤和注意事项,您可以确保将排骨清洗得干净且保留其营养成分和口感。


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香芋清蒸排骨怎么蒸的好吃又嫩

要使香芋清蒸排骨蒸得既好吃又嫩,可以按照以下步骤进行烹饪:一、准备食材1.主料:排骨、香芋。蒸制时间根据排骨的大小和厚度而定,一般建议蒸10~20分钟,以确保排骨熟透且保持嫩滑口感。


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香芋清蒸排骨怎么蒸的好吃又嫩

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