土豆和鸡蛋怎么一起炒

　　做土豆鸡蛋炒菜需要以下材料：

　　- 土豆：1个

　　- 鸡蛋：2个

　　- 洋葱：半个

　　- 蒜：2瓣

　　- 盐：适量

　　- 生抽：适量

　　- 糖：适量

　　- 油：适量

　　步骤：

　　1.将土豆洗净去皮，切成细条状；洋葱和蒜剁碎备用。

　　2.将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和糖，搅拌均匀。

　　3.在锅中倒入适量的油，烧热后将鸡蛋液倒入锅中，翻炒出小块备用。

　　4.在同一锅中，倒入新的油，烧热后加入蒜和洋葱，翻炒出香味。

　　5.加入土豆条，翻炒均匀，加入少量水，盖上锅盖焖煮。

　　6.待土豆变软后，加入适量的盐和生抽，翻炒均匀。

　　7.最后将炒好的鸡蛋块倒入锅中，翻炒均匀即可。

　　土豆鸡蛋炒菜是营养丰富、美味可口的家常菜品，适合全家食用。