羊肉怎么炖的烂糊

  炖羊肉烂糊需要一定的时间和技巧,以下是一种简单的方法:

  材料:

  羊肉块 500克、洋葱 1个、姜片 3片、蒜瓣 3个、料酒 适量、盐 适量、生抽 适量、老抽 适量、鸡精 适量、水 适量、香菜 适量

  步骤:

  1. 羊肉洗净,切成小块

  2. 洋葱切成小块,姜和蒜切片备用

  3. 锅中加入适量油,放入羊肉煸炒至变色

  4. 放入洋葱、姜片、蒜瓣,继续煸炒

  5. 加料酒,翻炒一会儿

  6. 加入适量水,放入盐、生抽、老抽、鸡精,翻匀

  7. 将锅盖盖上,开大火先烧开,然后转小火炖煮1-2小时

  8. 等到羊肉炖烂后,再放入适量的香菜即可

  注意事项:

  1. 炖煮时火候要适中,过高易糊,过低则时间过长

  2. 炖羊肉前可以将羊肉块用开水焯水一下,去除血水和脏物

  3. 炖羊肉时可以根据个人口味加入适量的辣椒或其他调料。

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给孩子做牛肉,想要做得烂糊,可以尝试以下方法:1.选择适合的牛肉部位:如腱子肉、牛尾等,这些部位的肉质较为柔软,适合炖煮。6.小火炖煮:先用大火煮沸,然后转小火慢炖,炖煮时间约为1-2个小时,直到牛肉变得非常烂熟。


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猪蹄怎么炖的烂糊

要炖出猪蹄烂糊的口感,一般需要以下步骤:1.准备材料:猪蹄、生姜、葱、料酒、盐、糖、醋等。6.捞出猪蹄块,将锅中的煮汤倒出,再次放入清水。


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