1. 先用热水把排骨煮一下,撇去浮沫,然后用清水冲洗干净。
2. 接着将排骨放入锅中,加入适量的水和调味料(姜片、葱段、料酒、酱油等),烧开后改小火煮30分钟左右,直到排骨变得软烂。
3. 在锅中加入少量醋或柠檬汁,这样可以帮助排骨更快地变得嫩软。
4. 如果时间充足,可以将煮好的排骨放入冰箱冷藏1-2个小时,再拿出来加热食用,此时排骨会更加入味,也更嫩滑。
将排骨放入淘米水中,加入适量食用盐,浸泡一段时间后,用清水冲洗干净。通过以上步骤和注意事项,您可以确保将排骨清洗得干净且保留其营养成分和口感。