红豆怎么烧好吃蜜豆怎么做

  红豆烧的做法:

  1.将红豆泡水,泡至发胀,一般需泡过夜。

  2.将泡好的红豆倒入锅中,加水,水量刚刚淹过红豆。

  3.将锅放到火上,大火煮沸后改小火,盖上盖子慢慢熬煮,期间注意查看水量,保持水位。

  4.等红豆熟透,且汤汁变稠,再加入适量白糖,搅拌均匀即可。

  蜜豆的做法:

  1.将红豆泡水,泡至发胀,一般需泡过夜。

  2.将泡好的红豆倒入锅中,加水,水量刚刚淹过红豆。

  3.将锅放到火上,大火煮沸后改小火,盖上盖子煮30分钟左右,期间需要不断查看红豆的硬度。

  4.将红豆捞出,留下煮红豆的汤汁,将红豆放入碗中。

  5.在锅中加入适量水,加入冰糖,搅拌均匀,煮开至冰糖全部融化。

  6.将糖水倒入红豆碗中,拌匀即可。如果喜欢更甜的口感,可以根据个人口味加入适量蜂蜜或糖浆。

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