苹果红萝卜玉米淮山排骨汤的做法

  材料:

  1.猪排骨500克

  2.红萝卜1根

  3.玉米1根

  4.淮山100克

  5.苹果1个

  6.生姜3片

  7.盐适量

  8.水适量

  做法:

  1.先将猪排骨清洗干净,用开水焯水,去掉血水和杂质。

  2.把焯水后的猪排骨放入锅中加水煮开。

  3.用小火煮30分钟左右,期间要不时地将浮沫撇去。

  4.红萝卜、淮山、苹果、玉米分别清洗干净,去皮去籽,切小块备用。

  5.生姜削皮后切片备用。

  6.将准备好的红萝卜、淮山、苹果、玉米和生姜放入锅中。

  7.用中小火继续煮30分钟,期间不断翻个几次。

  8.加适量盐调味即可。

  温馨提示:

  1.煮汤期间不要加太多水,以免淡化汤的味道。

  2.淮山和红萝卜是使汤汁更甜美的关键,所以尽量选用新鲜度好的食材。

  3.玉米可以起到增强汤的口感和营养价值的作用,但需要注意大小不要过于粗大。

  4.煮汤的火力不要太大,不然容易烧锅。同时需要经常搅拌,以免食材粘锅。

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