地瓜需要在土壤中生长一定时间才能积累足够的淀粉和糖分，才能变得甜。如果刚挖的地瓜不甜，可能是因为它还没有充分地生长和发展。地瓜也需要在适当的温度和湿度下存放一段时间，以便进一步积累糖分，达到更好的口感。
一般吃地瓜叶不会改变大便的颜色，如果是吃多了或者消化不良了，也会出现这样的情况。存在有肠胃功能不好的情况，吃了大量的地瓜叶后，肠道内的酸性过高，大便的颜色也会发生改变。
