红烧羊肉怎么烧的好吃

  红烧羊肉是一道美食,以下是如何烧好的步骤:

  材料:

  - 羊肉块

  - 姜片

  - 葱段

  - 料酒

  - 酱油

  - 冰糖

  - 八角

  - 桂皮

  - 干辣椒

  - 豆腐干

  步骤:

  1. 将羊肉块在开水中焯一下,去除血水和腥味;

  2. 热锅凉油,将姜片、葱段爆香;

  3. 加入焯过水的羊肉块,倒入适量的料酒翻炒一下;

  4. 倒入足够的水,加入适量的酱油、冰糖、八角、桂皮和干辣椒,煮开后调小火慢炖1-2个小时,直到羊肉变得软烂;

  5. 在最后10分钟加入豆腐干,微火烧至入味;

  6. 等到汤汁收浓时,关火,装盘即可。

  小提示:可以在烧制前,将羊肉浸泡在水中,然后用清水将羊肉洗净,去除表面的脏东西,增加口感。

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