巴山紫菜之所以贵，是因为其生长环境独特，需要在水温、盐度、水质等方面具备一定的条件，同时需要人工耗费大量时间和精力进行种植、采摘、晒干等工序。由于巴山紫菜的风味独特，口感鲜美，因此在市场上的供求关系不平衡，也导致了价格的上升。
烘烤紫菜不仅仅是为了去除腥味或增添风味，更是一次对食材本身潜力的深度挖掘与提升。
