排骨炖萝卜怎么样好吃

  排骨炖萝卜是一道美味的家常菜,下面是制作步骤。

  材料:

  1. 猪排骨500g

  2. 萝卜500g

  3. 姜3片

  4. 蒜3瓣

  5. 葱1根

  6. 料酒1汤匙

  7. 生抽2汤匙

  8. 盐适量

  9. 鸡精适量

  10. 水适量

  步骤:

  1. 将猪排骨洗净,切成小块,用开水焯水去除血腥味,取出备用。

  2. 萝卜去皮切块,姜切片,葱切段,蒜切片备用。

  3. 热锅加入油,放入葱、姜和蒜爆香。

  4. 放入焯水后的猪排骨煸炒至金黄色。

  5. 倒入料酒和生抽炒匀。

  6. 将萝卜块放入锅中,加水没过排骨和萝卜。

  7. 烧开后转小火,加盖炖煮30分钟至排骨和萝卜软烂,汤汁浓稠。

  8. 最后加入盐和鸡精调味即可。

  这道菜口感柔嫩,口味鲜美,汤汁浓郁,是一道富含营养的美味佳肴。

红烧排骨软嫩秘诀大公开

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红烧排骨,这道菜色泽红亮,香气扑鼻,是许多人心头的好滋味。但要做出软嫩入味的红烧排骨,却需要一些小技巧。红烧排骨讲究的是小火慢炖,这样肉质才能逐渐变得软嫩。掌握了这些技巧,你也能轻松做出软嫩入味的红烧排骨。


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排骨怎么清洗才洗得最干净

将排骨放入淘米水中,加入适量食用盐,浸泡一段时间后,用清水冲洗干净。通过以上步骤和注意事项,您可以确保将排骨清洗得干净且保留其营养成分和口感。


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