虾仁如何解冻去腥

　　1. 将虾仁放入容器中，加入适量的盐和白醋，轻轻搅拌均匀，放入冰箱中解冻，盐和醋的作用可以中和虾仁的腥味。

　　2. 将虾仁放入流动的冷水中，利用水的流动将虾仁表面的冰块慢慢冲掉，同时也可以带走部分腥味。

　　3. 将虾仁放入冰水中浸泡5-10分钟，冰水的低温可以让虾仁保持新鲜，同时也可以去除一部分腥味。

　　4. 用清水将虾仁涮洗几遍，直到水变清亮，再用食盐和生粉拌匀，抹在虾仁表面，放置5-10分钟后冲洗干净，这样可以去除虾仁表面的污垢和腥味。