黑鱼怎么做不腥又好吃

  以下是一种做法:

  材料:

  - 黑鱼片 400克

  - 姜丝 适量

  - 蒜末 适量

  - 料酒 适量

  - 盐 适量

  - 白胡椒粉 适量

  - 鸡精 适量

  - 生粉 适量

  - 植物油 适量

  - 青葱 适量

  步骤:

  1.将黑鱼片洗净,用盐,料酒,白胡椒粉腌制5分钟。

  2.在鱼片上均匀地撒上一层生粉,让鱼肉更加嫩滑。

  3.将锅烧热,加入植物油,待油热后加入姜丝和蒜末爆香。

  4.把鱼片放入锅中,煎至两面金黄。

  5.加入适量的清水,盖上锅盖,小火炖煮5分钟。

  6.加入少量的盐和鸡精继续炖煮5分钟。

  7.撒上适量的青葱,出锅享用。

  这样制作出来的黑鱼不会腥味重,口感鲜嫩,味道醇香,非常好吃!

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