相同重量的全麦馒头和米饭热量应该是相近的，但同样重量的米饭的能量（热量）更高，因为它的主要成分是碳水化合物，而全麦馒头则含有更多的膳食纤维，蛋白质等，相对来说热量会略低一些。这也要根据具体的配方和制作方法来进行具体分析。
不过，经过充分咀嚼和适量摄入，河粉同样能够被人体较好地消化。对于一些人来说，米饭可能更易消化；而对于另一些人，河粉或许更为适宜。河粉和米饭在消化性上各有特点。
