萝卜烧牛肉怎么做好吃

  萝卜烧牛肉是一道营养丰富的美食,下面是它的做法:

  材料:

  1.牛肉切成块状

  2.红萝卜切成块状

  3.葱姜蒜切末

  4.盐、酱油、料酒、白糖

  步骤:

  1.将牛肉块用热水焯水,去掉血水和杂质,备用。

  2.热锅凉油,将葱姜蒜爆香。

  3.将焯水好的牛肉块倒入锅中,煸炒至变色。

  4.加入红萝卜块和适量的水,翻炒均匀。

  5.加入盐、酱油、料酒、白糖等调味品,翻炒均匀。

  6.小火烧约20分钟左右,直到牛肉和红萝卜都变得熟软。

  7.最后炒一下收汁,开火即可出锅。

  提示:

  1.牛肉可以选用脆嫩的里脊肉或者腰部的肉。

  2.炒牛肉的时候,可以加入少许淀粉搅拌均匀,这样可以增加牛肉的鲜嫩口感。

  3.萝卜可以根据个人口味的喜好选择大小,红色的萝卜口感相对较软,口感更佳。

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