小白菜一般需要30-50天左右的时间从种子生长到成熟。具体时间也会受到种植环境、气候和品种等因素的影响。一般可以根据所种植的品种和栽培方法来合理安排种植时间和管理措施，以保证小白菜的正常生长和发育。
3.地域气候：-江、淮地区：秋白菜定植后30~40天可陆续采收，收获成株则需50~60天；春白菜须在抽薹前收获。小白菜的收获时间大致可以分为以下几个阶段：早熟品种：播种后45-65天可收获。
