做豆馒头可以按照以下的步骤:
所需食材:
- 1杯米
- 1杯绿豆
- 1/4杯淀粉
- 1/4杯糯米粉
- 2勺食盐
步骤:
1. 将米和绿豆淘洗干净,放入锅中加水,煮至烂熟。
2. 倒掉多余的水,将煮熟的米和绿豆捣成泥状。
3. 将淀粉和糯米粉加入泥状的米绿豆中,揉成面团。
4. 将面团揪成小块,搓成圆形的馒头。
5. 将做好的馒头放入蒸笼内蒸10-15分钟,直至熟透。
6. 取出馒头,撒上食盐即可食用。
注意事项:
- 米和绿豆的比例可以根据个人口味适量调整。
- 捣泥时一定要煮至烂熟,否则面团无法揉成。
- 蒸馒头时,记得稍微间隔一下,以免粘在一起。