黄金小馒头怎么做

  黄金小馒头是一种口感松软,味道香甜的小面包,可以作为早餐或下午茶的点心。以下是制作黄金小馒头的步骤:

  材料:

  - 面粉 200克

  - 酵母 5克

  - 糖 20克

  - 盐 2克

  - 热水 100毫升

  - 鸡蛋 1个

  - 黄油 20克

  - 炼乳 20克

  步骤:

  1. 将面粉、酵母、糖和盐混合在一起,搅拌均匀。

  2. 加入热水和鸡蛋,搅拌成面团。

  3. 把黄油和炼乳融化在微波炉中,倒入面团中,揉匀。

  4. 把面团放在温暖的地方发酵,大约需要1个小时,直到面团体积翻倍。

  5. 把发酵好的面团取出来,揉成一个球状。

  6. 把面团切成小块,每个小块大约20克。

  7. 把小面团揉成圆形,再压扁成扁圆形。

  8. 把面饼放在平底锅中,用小火煎熟。

  9. 每面煎1-2分钟,直到两面都呈金黄色。

  10. 把煎好的小馒头放在烤架上,等凉后就可以享用了。