白萝卜和红萝卜的糖含量差别不大，但是红萝卜的糖含量略高一些。红萝卜中含有大量的天然糖分，主要是蔗糖、果糖和葡萄糖等。而白萝卜则含有较少的糖分，大部分是碳水化合物。如果需要控制糖分摄入量，可以选择白萝卜作为蔬菜食用。
但是红萝卜的百克纤维素含量是0.8克，不符合百克里面2克的标准，所以，红萝卜不是粗纤维的蔬菜。日常食用红萝卜也可以起到补充维生素和膳食纤维的好处。还含有矿物质和膳食纤维。
