冷冻饺子煮要点：
1.水开后先将饺子放入锅中，然后加入一杯冷水，反复3次，不要让饺子粘在一起，也可防止水温骤降。
2.煮饺子时不要搅动，以免饺子破裂。
3.用中火煮饺子，等水再次烧开后加入一小碗水，然后用小火煮10-12分钟即可。
4.如果想让饺子更爽口，可将煮好的饺子捞出放入冷水中浸泡几秒钟。
5.煮好的饺子要立即捞出，不要放在锅中久煮，以免煮烂。
制作羊肉饺子时，不仅馅料调配关键，饺子的包法也直接影响其外观与食欲。取适量羊肉馅放于饺子皮中央，不宜过多以免难以捏合。通过精心包制，羊肉饺子不仅味道醇厚，其精致的外形也将成为餐桌上的一道亮丽风景。
