冷冻饺子煮要点：
1.水开后先将饺子放入锅中，然后加入一杯冷水，反复3次，不要让饺子粘在一起，也可防止水温骤降。
2.煮饺子时不要搅动，以免饺子破裂。
3.用中火煮饺子，等水再次烧开后加入一小碗水，然后用小火煮10-12分钟即可。
4.如果想让饺子更爽口，可将煮好的饺子捞出放入冷水中浸泡几秒钟。
5.煮好的饺子要立即捞出，不要放在锅中久煮，以免煮烂。
制作羊肉馅饺子时，最令人头疼的莫过于那股难以忍受的膻味。将羊肉剁成细腻的肉馅后，放入大碗中备用。包饺子时皮要薄馅要大，这样煮出来的饺子口感更佳。掌握了这些技巧，你也能做出鲜美不膻的羊肉馅饺子。
