晚上吃膳食纤维有以下几个作用：
1. 促进消化：膳食纤维可以增加肠道的蠕动，促进食物的消化和排泄，有助于预防便秘。
2. 控制血糖：膳食纤维可以减缓食物的消化和吸收速度，可以控制血糖水平，有助于预防糖尿病和其他代谢性疾病。
3. 控制体重：膳食纤维可以让人产生饱腹感，减少食欲，有助于控制体重和减肥。
4. 降低胆固醇：膳食纤维可以促进胆汁的排泄，降低胆固醇水平，有助于预防心血管疾病。
晚上吃膳食纤维可以促进消化，控制血糖和体重，降低胆固醇，有助于保持健康。
