洋槐花是一种可食用的花，可以用来炒菜。下面是一种简单的炒洋槐花的方法：
材料：
洋槐花、蒜瓣、盐、料酒、油
步骤：
1. 洗净洋槐花，沥干水分备用；
2. 蒜瓣切碎备用；
3. 热锅倒入适量油，油热后倒入蒜瓣，炒香；
4. 放入洋槐花，翻炒；
5. 加入适量盐和料酒，继续翻炒；
6. 炒至洋槐花变软，入味即可关火。
炒洋槐花不仅可以增加菜肴的口感和营养价值，而且洋槐花还有清热解毒、润肺止咳等功效，非常适合夏天食用。
洋槐花是性寒凉的食材，也就是吃洋槐花是可以帮助清热下火的，所以吃洋槐花的时候，只要不是和寒凉的蔬菜一起就可以的。荠菜和洋槐花都比较适合搭配鸡蛋一起烹饪，炒，包馅都可以。
