1. 颜色均匀:挑选皮质时,应选择表面颜色均匀的核桃,避免有明显的色差或斑点。
2. 纹路清晰:好的核桃皮质应该有清晰的纹路,这表明这个核桃的成熟度好、壳的质地也好。
3. 厚度合适:皮质不能太厚或太薄,太厚会影响口感,太薄则容易破裂,影响美观度和保存时间。
4. 无虫蛀:挑选核桃时要注意是否有虫蛀迹象,虫蛀的核桃不仅口感差,而且还有细菌,影响健康。
5. 硬度适中:好的核桃皮质应该有一定的硬度,但不应过硬,否则会影响品尝时的口感。
文玩核桃防止开裂,可以参考以下几点:1.防高温和暴晒:尽量缩短在阳光下观赏把玩的时间,尤其是新核桃。为了防止文玩核桃开裂,需要注意避免高温、暴晒、风吹、洗后未阴干、摔砸挤压等因素,同时选择成熟度适中的核桃进行购买和收藏。