1. 先将锅加热,加入适量油,待油温达到中高温时,将鸡蛋打入锅中。
2. 煎鸡蛋时,可以用铲子将蛋黄从中间轻轻切开,使蛋黄充分散布在整个鸡蛋表面。
3. 煎鸡蛋时可以在鸡蛋表面撒上一些盐或黑胡椒,这样可以增加鸡蛋的风味。
4. 煎好的鸡蛋可以用铲子轻轻地将鸡蛋从锅里取出,减少鸡蛋破裂的风险。
5. 在鸡蛋的周围加上一些色彩鲜艳的蔬菜或水果,可以使鸡蛋更加美观。
2.蒸鸡蛋的时间:一般蒸熟鸡蛋的时间在8分钟左右。3.水的用量:在蒸鸡蛋时,加入适量的水,可以保持蒸汽的湿度,使蛋白更嫩滑。5.提前打破鸡蛋壳:在蒸之前,轻轻敲打鸡蛋壳,打破一个小洞。