以下是一种无油做锅巴的方法：
材料：
- 剩米饭
- 非粘锅
步骤：
1. 将剩米饭放入非粘锅中，用中火加热翻炒。
2. 炒至米饭变干，开始发出“嘶嘶”声。
3. 将火调小，继续翻炒。当锅巴变得金黄色和脆脆的时候，即可起锅。
小贴士：
- 如果锅巴有点粘，可以加少许水，然后继续翻炒，直到锅巴干燥。
- 如果喜欢吃辣，可以在炒锅巴的时候加入一点辣椒粉或者辣椒酱。
4.炸制锅巴：在锅中倒入适量的油，烧至六七成热。炸至两面金黄后捞出，等油温升高后，再复炸一次，使锅巴更加酥脆。按照以上步骤，你就可以制作出美味可口的大米锅巴了。
