糯米:
1.糯米饭:将糯米淘洗干净,加入适量清水浸泡1-2小时,放入电饭煲中蒸熟即可。
2.糯米团:将糯米淘洗干净,加入适量清水浸泡2-3小时,蒸熟后放入少许油和白糖拌匀,揉成球状即可。
红薯:
1.烤红薯:将红薯洗净,用刀在表面划上几道口,放入烤箱中烤20-30分钟,到表面金黄酥脆即可食用。
2.红薯糯米糍:将糯米泡软,将红薯蒸熟捣成泥,将糯米拌入红薯泥中制成糯米糍,再放入蒸锅中蒸熟即可享用。
白心红薯,以其独特的甜糯口感,深受食客们的喜爱。新鲜、表皮光滑、无斑点的白心红薯是最佳选择。用流动清水轻轻搓洗红薯表面,去除泥土和杂质,确保食用时的卫生。虽然白心红薯本身甜度已足,但在制作甜品时,适量添加蜂蜜或白糖,能进一步提升风味。