1. 炸酱春饼：将面条包在春饼里，再加上炸酱、黄瓜、葱花等配料，一口咬下去，酱香味与面条口感的结合十分美妙。
2. 麻辣烫：将煮熟的面条放入麻辣烫汤中，再配上各种肉类、蔬菜，口感丰富，味道辣而鲜美。
3. 煎饺：将面条和煎饺配在一起，既有面条的柔软口感，又有煎饺的香脆口感，搭配食用更加美味。
4. 豆腐脑：将面条和豆腐脑混合在一起食用，豆腐脑的嫩滑口感与面条的Q弹口感相得益彰，非常美味。
5. 烧麦：将面条和烧麦一起蘸着酱汁吃，既方便又营养，是一种非常适合作为下午茶的小吃。
并不是说吃碱水面就可以帮助养肠胃。碱水面是碱性大，对于胃酸多的额情况可以帮助中和，但是如果糜烂性胃炎伴随很多症状的话，单单靠吃碱水面这样的食疗方法是不能起到养护的效果的，还是需要及时就诊去合理用药控制。
