海带黄豆红萝卜排骨汤的做法

  材料:

  海带1张、黄豆50克、红萝卜1个、排骨适量、姜片5片、水适量

  做法:

  1. 排骨剁成小块,焯水去血水,泡冷水中10分钟备用。

  2. 黄豆用凉水泡发2小时以上,海带用清水洗净。

  3. 红萝卜去皮,切成块状备用。

  4. 热锅冷油,放入姜片炒香,再加入排骨翻炒至排骨变色。

  5. 加入海带、黄豆、红萝卜,再加入适量清水,煮开后煮30-40分钟。

  6. 最后加入适量盐调味,煮2-3分钟即可。

  小贴士:

  1. 家中如果有高压锅或电压力锅,可以使用高压锅或电压力锅煮制,时间会更短。

  2. 如果喜欢醇香味浓的汤汁,可以加入适量的鲜酱油或鸡精。

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