红烧猪肚怎么烧土豆好吃

  红烧猪肚和土豆的组合是非常经典的一道菜,下面是一份红烧猪肚搭配土豆的简单做法:

  材料:

  - 猪肚:250克

  - 土豆:2个

  - 姜:3片

  - 蒜:3颗

  - 葱:1根

  - 料酒:1勺

  - 酱油:适量

  - 盐:适量

  - 糖:适量

  - 胡椒粉:适量

  - 花生油:适量

  - 水:适量

  步骤:

  1. 先将猪肚洗净,放入开水中焯水5分钟后捞出,再用清水冲洗干净备用。

  2. 土豆去皮,切成片状。

  3. 姜、蒜、葱切末备用。

  4. 热锅凉油,将猪肚放入锅中煎至两面金黄色。

  5. 加入姜、蒜、葱,翻炒一下,加入料酒、酱油、盐、糖、胡椒粉和适量水,放入土豆煮15分钟左右,直到土豆煮熟。

  6. 最后可以根据个人口感再适当调味即可。

  小贴士:

  - 如果嫌猪肚有异味可以在焯水时加入适量姜片和大葱。

  - 土豆切片大小要均匀,煮熟后口感更好。

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