夹面鱼子是一道常见的海鲜美食。下面是一份简单易做的夹面鱼子的做法：
材料：
- 面条
- 鱼子酱
- 青葱
- 一些蔬菜，如胡萝卜、黄瓜、豌豆等
- 生菜叶
做法：
1. 烧一锅水，加入面条，煮至软烂；
2. 把煮熟的面条过凉水，沥干水分；
3. 把鱼子酱放在碗里，用一把叉子把鱼子酱搅拌均匀；
4. 把青葱切碎，加入鱼子酱碗中搅拌均匀；
5. 把蔬菜切成细条或小块，备用；
6. 在盘子里放一些生菜叶，再把面条放在上面；
7. 把鱼子酱倒在面条上，撒上青葱，再把蔬菜放在面条的一侧；
8. 最后翻转面条，把蔬菜覆盖在另一侧，即可品尝了。
小贴士：
- 鱼子酱可以根据个人口味来调整，加入适量的盐、胡椒粉等调味品；
- 蔬菜可以根据个人喜好来选择，也可以根据季节选择当前当地的新鲜蔬菜；
- 鱼子酱和蔬菜可以根据个人口味来选择，也可以根据个人喜好来做搭配。
