将马步鱼干放入密封袋中，将空气挤出后封口，放入冰箱冷冻室中冷冻保存即可。也可以将马步鱼干放入干燥、阴凉、通风处的储藏箱中，保持干燥和避光。建议在购买时就选择包装完好、没有破损和变质的马步鱼干，并尽快食用。
