二型糖尿病患者可以吃米饭和面条，但需注意饮食控制和合理搭配。建议采用低糖、低脂、高纤维的饮食方式，控制食物的总热量和碳水化合物含量，同时增加蔬菜、水果、豆类、全谷类等高纤维食物的摄入量，有助于稳定血糖水平。避免过量进食、高糖食物或油腻、高热量食物，同时要注意三餐时间的规律性和饮食习惯的改善。建议二型糖尿病患者在饮食控制方面参考专业医生或营养师的建议。
不过，经过充分咀嚼和适量摄入，河粉同样能够被人体较好地消化。对于一些人来说，米饭可能更易消化；而对于另一些人，河粉或许更为适宜。河粉和米饭在消化性上各有特点。
