1. 准备材料:雪梨一个,银耳50克,冰糖适量。
2. 将银耳用清水泡发,约30分钟,将泡发后的银耳洗净。雪梨削皮去核,切块备用。
3. 将泡好的银耳放入炖盅中,加入足够的清水,大火煮沸后转小火慢炖1-2小时。
4. 将炖好的银耳糖水倒入另一锅中,放入雪梨块,加入适量的冰糖,煮沸后转小火慢煮约30分钟至雪梨软烂即可。
5. 最后将煮好的冰糖雪梨银耳汤放入碗中即可享用,可以加入适量的红枣和枸杞等辅料提升味道。
在秋冬干燥的季节里,一碗温润滋补的雪梨排骨汤,不仅能暖身驱寒,还能润肺止咳,是家庭餐桌上的优选佳肴。下面,就让我们一起学习如何制作这道美味又健康的汤品吧。