玉米花生排骨汤的做法窍门

　　1. 选好材料：选用新鲜的玉米和花生，是自己现切现磨。选择带有肉质的排骨，口感更好。

　　2. 预处理材料：将排骨用开水焯水去除血水和杂质，花生需提前浸泡过夜。

　　3. 烧水：将足够的水烧开，放入排骨和花生，小火炖煮1-2小时，直到排骨熟软。

　　4. 加入玉米：煮软的玉米切成小段，加入汤中，再炖煮10-15分钟至玉米熟透。

　　5. 调味：根据自己的口味加入适量的盐和味精，提鲜。

　　6. 出锅：撇去浮沫，筛出汤汁即可出锅。

　　注意事项：

　　1. 玉米和花生要充分煮熟，保证口感和消化。

　　2. 煮汤时火候要掌握，过久过急都会影响味道和营养。

　　3. 盐和味精的加入要适量，不宜过多。

　　4. 汤品食用后，可以将剩余的排骨和玉米捣碎，再次煮开或煮成粥，食用味道也很好。