大米可以和以下粗粮搭配：
1. 玉米：可以一起煮成玉米饭或者煮成杂粮饭。
2. 小米：小米粥是早餐的好选择。
3. 高粱米：可以煮成高粱米饭，口感有点儿嚼劲。
4. 糙米：可以和糙米一起煮成米饭，也可以蒸成糙米馒头。
5. 薏米：薏米粥是减肥健身的好选择，早上喝一碗能促进身体新陈代谢。
6. 燕麦：可以和燕麦一起煮成杂粮粥，口感香糯。
7. 黑米：可以煮成黑米饭或者黑米粥，有助于补充身体所需的微量元素。
粗粮做成粉后，其实不会影响里面的膳食纤维，只是物理方法，让膳食纤维的体积变小了，还是存在的。粗粮打成粉末里面的膳食纤维也是存在的，吃粗粮粉一样的补充膳食纤维。
