风干咸羊肉怎么做好吃

  风干咸羊肉是一种传统的食材,制作方法较为繁琐。以下是一个简单的做法:

  材料:

  咸羊肉片,酱油,料酒,生姜片,葱段,花椒,八角,干辣椒,糖,白胡椒粉,油

  步骤:

  1. 将咸羊肉片泡水,去除多余的盐分,然后用凉水洗干净备用。

  2. 热锅冷油,加入姜片、葱段、花椒、八角和干辣椒爆炒出香味。

  3. 加入调料酱油、料酒、糖和白胡椒粉,煮开后放入咸羊肉片。

  4. 煮至汁浓肉香,咸羊肉片变得微干即可关火。

  5. 将风干咸羊肉片晾干,保存在干燥通风的地方即可。

  温馨提示:

  1. 煮咸羊肉片时不要加水,让肉片在调料汁中慢慢煮熟。

  2. 风干咸羊肉片晾干后,可以用保鲜袋保存,放到冰箱里冷藏,需要食用时拿出来切片即可。

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