剥皮小龙虾怎么做好吃

  剥皮小龙虾是一种美味的海鲜,它的制作方法较为简单,下面是如何制作好吃的剥皮小龙虾的步骤:

  材料:

  小龙虾,姜片,蒜头,青葱,辣椒,盐,酱油,料酒,白胡椒粉,鸡精,清水

  步骤:

  1. 将小龙虾洗净,备用。

  2. 锅中加入清水,放入姜片,蒜头,青葱和盐,将水烧开。

  3. 将小龙虾放入烧开的水中,加入适量的料酒、酱油和白胡椒粉,煮10-15分钟。

  4. 煮好后捞出小龙虾,放入冰水中浸泡5分钟,帮助去掉虾壳。

  5. 取出小龙虾,剥去虾壳,切掉虾头和虾尾。

  6. 锅中放入适量的油,加入蒜头、辣椒和青葱爆香。

  7. 将剥好的小龙虾加入锅中,加入适量的盐、鸡精调味,翻炒均匀即可。

  8. 出锅前加入适量的芝麻油,再翻炒均匀即可。

  小贴士:

  1. 煮小龙虾时,加入料酒和酱油,可以去除腥味,增加美味。

  2. 煮好的小龙虾放入冰水中浸泡5分钟,这样可以更轻松地去除虾壳。

  3. 炒小龙虾时,加入适量的盐和鸡精调味即可,口味过于复杂容易影响虾的原味。