材料：
猪里脊肉100克、芹菜适量、蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉、油适量
步骤：
1. 猪里脊肉切成片，用盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。
2. 芹菜洗净切段，蒜末备用。
3. 锅中加入适量油，油热后放入猪里脊肉煎至两面金黄。
4. 放入蒜末炒香，加入芹菜段翻炒。
5. 加入盐调味，继续翻炒至芹菜变软烂。
6. 炒至入味后出锅即可。
小贴士：
1. 猪里脊肉要腌制一段时间，让其入味更好。
2. 炒芹菜时不要加太多水，否则芹菜容易煮烂。
3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒粉等调味料。
芹菜与豆腐的搭配也不容小觑。香菇的浓郁香气与芹菜的清新相得益彰，为饺子馅增添了一份独特的山林风味。芹菜作为饺子馅的“百搭之星”，与多种食材都能碰撞出美味的火花，只待你用心搭配，便能解锁更多饺子美味的新世界。
