燕麦在烹饪过程中会释放出淀粉质，这些淀粉质会与水分和热量相互作用，形成一种黏性物质。当燕麦水分过多或者煮得过久时，这种黏性物质就会变得更加黏稠，从而拉丝。添加牛奶、奶油、蛋黄等成分也会增加燕麦的黏性，使其更容易拉丝。
对于功能性消化不良的患者而言，合理安排每日的餐饮次数，是缓解胃部不适、促进消化的重要一环。这样做能够减轻胃部的负担，避免一次性摄入过多食物导致的消化不良。
