1. 先将梨去皮、去核、切成小块，银耳泡发后清洗干净，撕成小朵备用。
2. 梨、银耳分别放入锅中，加入适量清水，开火煮沸后改成小火煮30分钟。
3. 加入枸杞和冰糖，继续用小火煮15分钟左右。
4. 最后用盐调味即可。
注意：煮的时候要不停地搅拌，以免粘底或煮烂。银耳选择大片的，口感更好。
今天我们就来分享醋烧带鱼的做法窍门。两面金黄的时候可以放入两勺清水，一大勺香醋，加入花椒，干辣椒，葱片，姜片，生抽，一点白糖。
