酸辣白萝卜怎么腌制好吃

　　材料：

　　白萝卜 500克

　　葱姜蒜适量

　　盐 适量

　　辣椒粉 适量

　　花椒粉 适量

　　白糖 适量

　　白醋 适量

　　制作方法：

　　1.将白萝卜洗净，去皮，切成细丝，将其放在碗里。

　　2.加入适量的盐，拌匀后腌制20分钟，然后挤出水分备用。

　　3.在白萝卜中加入适量的葱姜蒜末，辣椒粉，花椒粉，白糖，白醋，搅拌均匀。

　　4.将拌好的白萝卜放入瓶中，轻轻压实。

　　5.将瓶口封好，放在阴凉通风的地方腌制一天，提高萝卜的口感。

　　6.酸辣白萝卜腌制好后，可放冰箱储存，口感更加爽脆可口。

　　小贴士：

　　1.腌制时间不宜过长，否则会影响口感。

　　2.如果不喜欢太辣的口感，适量减少辣椒粉和花椒粉的用量。

　　3.可根据个人口味适量调整糖和醋的比例，达到自己喜欢的口感。