紫薯如何蒸才会更甜

　　紫薯的甜度主要来自于其中的天然糖分，蒸煮方式也会影响它的甜度。以下是蒸紫薯更甜的几种方法：

　　1. 蒸煮时间：将紫薯切成均匀的小块，蒸煮时间不宜过长，控制在10-15分钟。时间过长易导致糖分流失，使紫薯变得淡而无味。

　　2. 蒸煮方式：蒸煮时控制好水分，不要用过多的水，也不要让紫薯浸泡在水中。选择用蒸锅蒸煮更为理想，因为蒸锅可以减少水分的蒸发，也能够让紫薯保持更多原有的营养成分。

　　3. 添加食醋：在蒸煮紫薯时，可以加入少量食醋，这样可以保持紫薯的颜色和口感，并能增加甜度。

　　4. 添加红糖：在蒸煮过程中，将一些红糖撒在紫薯上，这样可以增加紫薯的甜度和口感。

　　纯天然的紫薯本身就是有甜味的，蒸煮时要注意控制好时间和水分，才能让它更加甜美可口。