清炖牛排做法：
材料：
牛排（腰部部位）500克、姜片3片、葱2根、料酒1勺、清水适量、盐适量、胡椒粉适量、葱花适量
步骤：
1.牛排洗净，用厨房纸擦干水分，切块备用。
2.锅中放适量清水，放入牛排块，大火烧开后去掉浮沫。
3.加入姜片、葱段、料酒，转小火慢炖30分钟。
4.期间可根据口味增加适量的盐和胡椒粉。
5.炖好后撇去浮油，撒上葱花即可。
吃西餐的话牛排也是必点之一了，牛排鲜美不油腻，又有嚼劲又好吃的不得了。从营养成分及价值来看，海鲜和牛排是没有冲突的，也可以搭配着一起吃，毕竟很多西餐店推出的套餐里面就有牛排和海鲜的搭配。
