牛排炖萝卜怎么烧好吃

  牛排炖萝卜是一道营养丰富、美味可口的家常菜。下面是制作牛排炖萝卜的步骤:

  材料:

  牛排200克,胡萝卜2根,洋葱1个,姜3片,葱1根,料酒适量,盐适量,胡椒粉适量,生抽适量,色拉油适量,水适量。

  步骤:

  1.将牛排切成小块备用,胡萝卜去皮切成滚刀块,洋葱切成小块备用。

  2.锅中加热适量的色拉油,放入牛排煸炒至变色。

  3.加入姜片、葱段、洋葱煸炒出香味。

  4.加入料酒,煮至料酒挥发。

  5.加入胡萝卜块,倒入适量的水,水量要超过材料,煮开后转小火慢慢炖煮。

  6.煮至胡萝卜变软后加入适量盐和胡椒粉,加入适量生抽调味,再炖几分钟。

  7.最后煮到汤汁收干,淋上少许色拉油,翻炒均匀即可。

  小贴士:

  1.切块的牛排不要大,这样炖煮起来会更容易入味。

  2.炖煮的时间不要太长,否则牛肉会变硬,胡萝卜会失去营养。

  3.口感更佳的话,可以在最后加入一些青椒或豌豆等蔬菜。

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