烤牛排怎么腌制牛肉

  烤牛排的腌制方法可以根据个人口味和偏好进行调整。以下是一般的腌制过程:

  材料:

  - 厚切牛排

  - 盐

  - 黑胡椒

  - 大蒜粉

  - 迷迭香

  - 橄榄油

  步骤:

  1. 准备一个大碗,在碗中放入适量的盐、黑胡椒、大蒜粉和迷迭香,搅拌均匀。

  2. 将牛排放入碗中,用手将腌料均匀地涂抹在牛排的两面上。

  3. 将腌制好的牛排放入保鲜袋中,加入适量的橄榄油。将袋子密封,轻轻按摩一下,让整块牛排都能沾上橄榄油和腌料。

  4. 将保鲜袋放入冰箱中,腌制时间根据牛排厚度和个人口感来定,一般至少需要30分钟到1小时。

  5. 腌制时间到了,取出牛排,将多余的腌料刷掉,用厨房纸巾将表面的橄榄油擦干净即可烤制。

  注意事项:

  - 需要注意腌制的时间,过长容易让牛肉变得过咸。

  - 可以根据个人口味的喜好增加或减少调料的用量。

  - 烤制前记得将多余的腌料刷掉,否则会影响烤制的效果。

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