白色芸豆怎么做好吃

　　以下是一道简单的白色芸豆菜谱：

　　材料：

　　- 1杯干芸豆

　　- 水

　　- 2个大蒜瓣

　　- 1个中等大小的洋葱，切碎

　　- 1个中等大小的青椒，切碎

　　- 2个中等大小的番茄，切碎

　　- 1汤匙番茄酱

　　- 盐和黑胡椒粉

　　- 1汤匙橄榄油

　　步骤：

　　1. 将芸豆洗净并浸泡在足够的水中，至少浸泡2-3小时或者过夜。然后将水倒掉。

　　2. 把芸豆放到一壶中，加足够的水，然后将其煮沸。把火降到中小火，盖上盖子，继续煮熟芸豆，时间大约为30-40分钟或者直到芸豆变软。

　　3. 在另一个大锅中，热油，加入蒜末、洋葱和青椒，用中火翻炒，直到蔬菜变软。

　　4. 加入切碎的番茄，翻炒几分钟，直到番茄变软。

　　5. 加入番茄酱，翻炒几分钟。

　　6. 把煮熟的芸豆加到大锅里，和所有的蔬菜和酱汁混合在一起。

　　7. 用盐和黑胡椒粉调味，然后用中火加热几分钟，直到所有的成分混合在一起。

　　8. 捞起并装在盘子里即可享用。

　　提示：如果喜欢口感更软糯的白色芸豆，可以把它们煮软一些。如果喜欢口感有嚼劲的芸豆，可以将它们略微煮一下。