老人瘦弱可以考虑补充以下营养品：
1. 高蛋白奶粉：可以提供足够的蛋白质，增强肌肉力量和体重。
2. 钙片：可以帮助骨骼健康，预防骨质疏松。
3. 维生素B族：可以促进食欲和消化吸收，缓解疲劳。
4. Omega-3脂肪酸：可以改善心血管健康，提高免疫系统功能。
5. 膳食纤维：可以促进肠道蠕动，预防便秘。
建议老人在选择营养品前先咨询医生或营养师的建议。多吃高蛋白、高纤维、低脂肪、低盐、低糖的食物，均衡饮食，有助于维持健康。
酵素也是植物性的提取物质，一般为口服的，会通过口腔，肠道内被分解利用了，所以不能阻断其他的食物的代谢吸收，单纯的靠酵素来减肥，恐怕不能实现，因为酵素也只是参与代谢促进消化，并不能影响热量吸收或者减轻体重。
